平素より、ラグジュアリーバスツアー「遊山-yusan-」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
2026年10月16日、文化審議会は重要無形文化財に酒の製法「吟醸造り」など3件を新たに指定し、石川県小松市の「農口尚彦研究所」で杜氏を務める農口尚彦氏を「吟醸造り」の保持者、いわゆる「人間国宝」に認定するよう文部科学相に答申しました。食文化の担い手が人間国宝に選ばれるのは史上初です。
農口氏の酒造りを語る上で欠かせないのが、今回重要無形文化財に指定された「吟醸造り」です。農口氏は製造責任者である杜氏を60年以上続け、1980年代以降の吟醸酒ブームをけん引した功労者として「酒造りの神様」とも称されました。2017年には、農口尚彦氏が培ってきた技術と精神を未来へつなぐため、石川県小松市観音下町に農口尚彦研究所が誕生しております。
「遊山-yusan-」では、「農口尚彦研究所」を訪ねる日帰りバスツアーを企画・実施しています。
農口尚彦研究所 限定10名様のペアリング昼食会
